川玖集團旗下-九寨莊園葡萄酒業有限公司多款紅酒榮獲第一屆CFWA中國果酒挑戰大獎賽金獎
2022年7月11-12日,第一屆CFWA中國果酒挑戰大獎賽在成都成功舉辦。
第一屆CFWA中國果酒挑戰大獎賽堅持以GBT 17204-2021《國家飲料酒術語及分類》和QBT 5406-2020《果酒通用技術要求》為依據,結合企業申報和產品標識情況,將參賽產品劃分為發酵型果酒、配制型果酒、蒸餾型果酒三個類別進行評審。
為了確保CFWA中國果酒挑戰大獎賽的權威、專業、公正、公平的辦賽精神,組委會組建了一個由國內果酒行業專家學者、釀酒師、品酒師等專業人士組成的評審委員會,既有在科研院校從事果酒研究和教學多年的專家教授,也有在大型國有企業從事果酒研發和生產技術數十年的總工程師、釀酒師,還有留學海外歸來的8090后年輕的釀酒師、品酒師。
本次大賽由來全國各地的11位果酒行業專業人士組成評審委員會,3個以上的專業評委組成三個類別評審小組,采用國際通用的盲品方式,在不了解產品品牌、生產企業等市場信息的情況下,按“一品一評”方式對產品的外觀、香氣、口感、綜合四個方面進行獨立評價。認為存在嚴重質量缺陷的產品需申請評委會主席確認,再對備用酒樣進行復核后再評分。各小組評出的符合金獎分數的產品,由評委會主席組織三名以上評委集中進行了復核評審。評審專家在評審過程中仔細品、做記錄、寫評語,認真對待每一款參賽產品,各小組評出的36款金獎產品經過復評均無差錯,占參賽產品的17.7%。
九寨溝縣九寨莊園葡萄酒業有限公司多款紅酒獲得金獎、銀獎。
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